【　材　料　】３～４人分

• 豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・150g
• 絹ごし豆腐・・・・・・・・・・・・１丁
• 鶏がらスープ・・・・・・・・・・・150mL
• 豆板醤・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
• 具材（A）※みじん切り

（ニンニク・生姜・・・・・・・・・・１片）

（長ネギ・・・・・・・・・・・・・・1/2本）

• 白味噌ダレ（B）※混ぜ合わせておく

（サヌキ白みそ・醤油・・・・・・・・各大さじ１）

（酒・砂糖・・・・・・・・・・・・・各大さじ１）

• とろみの素（C）※混ぜ合わせておく

（水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１）

（片栗粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ１）

【　作り方　】

１．豆腐は1.5cm角にカット、（A）、（B）、（C）は下準備をしておく。

２．フライパンに油を熱して豚ひき肉を炒め、次に（A）を加えて炒める。

３．全体に火が通ったら豆板醤→（B）の順で加えて混ぜ炒める。

４．3.に鶏がらスープを入れて煮立ったら豆腐を入れる。

５．豆腐に火が通ったら最後に（C）を加えてとろみがつけば完成です！