【　材　料　】２０～３０枚分

• クラッカー生地（A）

（サヌキ白味噌・・・・・・・・・・・20g）

（薄力粉・・・・・・・・・・・・・・60g）

（サラダ油・・・・・・・・・・・・・20g）

• 水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
• 黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

【　作り方　】

１．（A）を全て混ぜ合わせる。（この時点ではボソボソ感があっても大丈夫です）

２．1.に水を加えてひと固まりになるまで生地をこねる。

３．2.に黒ゴマを加えて全体に馴染むよう混ぜ合わせる。

４．オーブンシートの上に③を乗せ、上にラップをかけて全体を四角く整えながら1.5cm程度の厚みにのばす。

５．焼き上げる際の膨らみ防止のため、フォークなどで刺し生地全体に穴をあける。

６．お好みの大きさや形を決めて、ナイフや型抜きで切れ目を入れる。

７．180℃のオーブンで約15分、取り出したら温かいうちに6.で入れた切れ目に沿って切り離せば完成です！