【　材　料　】約15個分　※パイナポット(Lサイズ)使用

• 鶏ひき肉（または豚ひき肉）・・・・・150g
• 絹ごし豆腐・・・・・・・・・・・・100g
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/4個
• むきエビ・・・・・・・・・・・・・５尾程度
• 飾りエビ（縦半分にカット）・・・・・１５個
• レタス・・・・・・・・・・・・・・２枚程度
• 白味噌タネ（A）

（サヌキ白味噌・・・・・・・・・・・大さじ２）

（片栗粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ３）

（すりおろし生姜・・・・・・・・・・小さじ１）

• シュウマイの皮・・・・・・・・・・15枚）

【　作り方　】

１．キッチンペーパーで豆腐を包み、電子レンジ（500W～600W）で２分程度加熱後、粗熱を取り水気を切る。

２．エビはざく切り、玉ねぎはみじん切りにする。

３．ボウルに1.  2. ひき肉、（A）を入れ、粘り気が出るまで練り混ぜる。

４．3.を１５等分し、シュウマイの皮で形を整えながら包む。

５．パイナポット（Lサイズ）に専用トレイを敷き、水を150cc程度入れる。

６．専用トレイにレタスを敷いてその上にシュウマイを並べ、飾りエビをのせて電子レンジで加熱すれば完成！

（※温め時間：500Wは約６分、600Wは約５分）

（※加熱時は必ずパイナポットのエアーバルブを引き上げる）

（電子レンジで蒸しあげた際に竹串などで刺し、串になにも付かなければOK）