【　材　料　】中サイズ約６個分

• 合い挽き肉・・・・・・・・・・・・300g
• サヌキ白味噌・・・・・・・・・・・大さじ１
• マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大さじ１
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・中サイズ 1/2
• 卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
• パン粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
• 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

【　作り方　】

１．玉ねぎをみじん切りにする。

２．ボウルに合い挽き肉、1、白味噌、マヨネーズを入れ粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。

３．2.のタネを空気を抜きながら叩き丸め、楕円形に形を整える。

４．フライパンに油をひき、中火でフライパンが熱くなってからハンバーグを並べる。

５．片面に焼き色が付いたらハンバーグを裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

６．２～３分後に蓋を開けて竹串などで中央部分を刺し、血汁が出なければ完成です！